Герои Украины

«Бизнес Лидер» - новости Беларуси и мира, приносящие прибыль

Среда, 18 октября 08:09 (GMT +02:00)






Новости СНГ и дальнего зарубежья

Какие проблемы с качеством зерна возникли в России?

зерно
Российским аграриям в минувшем году удалось собрать рекордный урожай пшеницы. Тем не менее, для производства хлеба в стране используется зерно не самого высокого качества. Издание «Биржевой лидер» со ссылкой на «Независимую газету» сообщает, что эта ситуация вызывает определенную тревогу у многих экспертов.

Рекордный урожай и качество пшеницы

В частности, сообщается о постоянном сокращении качественного зерна в общем объеме производства. В то же время высококачественное зерно экспортируется на внешние рынки, а доля некачественной продукции на внутреннем рынке увеличивается. Это касается и производства хлеба.
 
Ранее Минсельхоз информировал общественность о том, что экспортные поставки осуществляются только за счет излишков продукции, не востребованные в России. Но сейчас отмечается явное смещение производства в сторону дешевого зерна, а  также фуражной пшеницы.

хлебКак ни странно, высокий урожай пшеницы прошлого года привел к недостатку высококачественного зерна, которое используется для производства хлеба. Такая информация была озвучена на заседании Совета Федерации. Согласно данным доклада о прогнозируемом балансе ресурсов и использовании зерна в Российской Федерации, в стране существует дефицит пшеницы 3 класса. Именно она представляет собой важнейшую зерновую культуру в производстве хлеба массовых сортов.

Причины дефицита высококачественной пшеницы

Напомним, что урожай прошлого года стал рекордным для российских аграриев. Он составил 73,3 миллиона тонн, однако на данный момент основной акцент сделан на производство фуражного зерна, которое уже стало избыточным. Профильные специалисты указывают на отсутствии механизмов, стимулирующих производство сортов пшеницы высокого качества. Если пять лет назад на такую продукцию приходилось порядка половины от всего объема урожая, то в 2016 году качественной продукции было собрано только 17 миллионов тонн, что составляет 24,5% от всего урожая.
 
Немалая часть этой пшеницы предназначается для поставок на экспорт. Кроме того, в нынешнем урожае доля пшеницы 4 класса возросла до 32 миллионов тонн, а зерна 5 класса з до 22 миллионов тонн. Одну из причин такой ситуации эксперты видят в отсутствии стимулов для выращивания высококачественного зерна.
 
зерноВ прошлом году РФ впервые не произвела даже тонны зерна 2 класса. На совещании в Совете Федерации глава Центра оценки качества зерна и продуктов его переработки Юлия Королева сообщила, что в течение нескольких лет отсутствует сбор пшеницы 1 класса. Речь идет о сильной пшенице, которая обычно используется для улучшения слабых сортов зерна.
 
В результате недостаток качественных сортов пшеницы отражается на выпускаемых хлебобулочных изделиях. Согласно материалам совещания, в самом массовом сегменте такая продукция производится из зерна невысокого качества. Использование такой пшеницы в указанных целях подтверждает и информация Росстата, об этом же говорят элесперты хлебопекарного рынка. В целом динамика продаж хлебных смесей и всевозможных хлебопекарных «улучшителей» является косвенным доказательством снижение качества хлеба и рост объема фальсификатов в этой продукции.
 
Но в Минсельхозе с неутешительными оценками экспертов не согласны. По словам руководителя департамента регулирования рынка АПК в ведомстве Владимира Волика, информация о дефиците качественного зерна в стране является недостоверной. Он отметил, что на конце сезона переходящие запасы продовольственной пшеницы составили 16 миллионов тонн. Он признал, что большая часть зерна в запасах – это пшеница 4 класса но отметил, что сформированных резервов будет достаточно для удовлетворения потребностей россиян.
 
Тем временем специалисты говорят о том, что пшеницу 4 класса можно использовать для производства хлеба только при улучшении ее более сильными сортами. Как было сказано выше, такие сорта в России сейчас не производятся. Заместитель главы Минсельхоза Евгений Громыко поясняет, что снижение показателей качества пшеницы началось после исчезновения хлебной инспекции. Он уточняет, что на данный момент представители бизнеса предпочитают пшеницу 4 класса, которую легче продать. Чиновник убежден, что эту ситуацию необходимо изменить.
 
Отметим, что зерно у России покупают 92 государства, причем за несколько лет их число удвоилось. При этом поставки зерна невысокого качества не всегда оказываются востребованными, а экспортная реализация может вырасти только после повышения качества зерна.

 

Текст: Светлана Пономарева

Почему МЭР изменило прогноз по росту российской экономики?

Российское Минэкономразвития улучшило прогноз по росту национальной экономики, а также инвестиций и доходов населения. Как сообщает журнал «Биржевой лидер» со ссылкой на Би-Би-Си, именно этот прогноз станет основой для расчета

Дата публикации: 11 сентября 2017 г. 09:10

В чем особенности российской теневой экономики?

В России продолжает расти теневой сектор, что способствует замедлению экономического роста и увеличения производительности труда. С другой стороны, эксперты указывают на важную социальную роль, которая отводится теневому сектору во времена кризиса. Как сообщает журнал «Биржевой лидер» со ссылкой на Би-би-Си, результаты исследования РАНХиГС свидетельствуют

Дата публикации: 10 сентября 2017 г. 22:59

В Китае поезда будут ходить со скоростью 4 000 км/ч

Недавно в городе Ухань в провинции Центрального Китая Хубэй состоялся международный форум по коммерческой космонавтике. В Ходе мероприятия представители Китайской корпорации аэрокосмической науки и промышленности сообщили о планах

Дата публикации: 10 сентября 2017 г. 00:09

Кто виноват в проблемах россиян с американскими визами?

В последнее время у России и США складываются непростые взаимоотношения. Издание «Биржевой лидер» со ссылкой на Deutsche Welle рассказывает о материале интернет-эксперта, журналиста, блогера и радиоведущего Александра Плющева. По его словам, российские политики обвиняют в этом

Дата публикации: 03 сентября 2017 г. 20:42

Что Россия получила от членства в ВТО за пять лет?

Россия вступила во Всемирную торговую организацию пять лет назад. Как сообщает журнал «Биржевой лидер» со ссылкой на Би-Би-Си, за это время максимального положительного эффекта от членства получено не было, хотя некоторую пользу

Дата публикации: 03 сентября 2017 г. 11:39

Сколько Россия потеряет из-за новых санкций?

Эксперты пытаются оценить степень воздействия очередных санкций Соединенных Штатов на российскую экономику. По оценкам специалистов, из-за ограничительных мер ВВП страны будет сокращаться на

Дата публикации: 02 сентября 2017 г. 20:17

Почему Европа готовится к финансовому кризису?

В последнее время многие эксперты указывают на сложную ситуацию, складывающуюся на рынках. Как сообщает «Биржевой лидер», обострение иррациональной горячки среди игроков заставляет аналитиков предполагать приближение

Дата публикации: 02 сентября 2017 г. 19:36

Чем уникальны туры в Северную Корею?

В России отмечается существенный рост интереса граждан к Северной Корее. Как сообщает журнал «Биржевой лидер» со ссылкой на Радио Свобода, теперь жителям РФ предоставляется возможность воспользоваться услугами

Дата публикации: 02 сентября 2017 г. 14:26

Кризис завершается, но россияне по-прежнему экономят

Несмотря на заявления российских чиновников о скором завершении экономического кризиса, простые граждане продолжают экономить. Как сообщает издание «Биржевой лидер» со ссылкой на Deutsche Welle, в июле зафиксировано падение

Дата публикации: 02 сентября 2017 г. 09:19

Почему в России активизировалась теневая экономика?

В России снова отмечается рост теневой экономики. Эксперты отмечают, что ранее показатели снижались, но сейчас жители страны пользуются возможностью неофициальной подработки, чтобы поддержать уровень доходов, упавший

Дата публикации: 01 сентября 2017 г. 16:59