Герои Украины

«Бизнес Лидер» - новости Беларуси и мира, приносящие прибыль

Воскресенье, 20 августа 12:49 (GMT +02:00)






Новости СНГ и дальнего зарубежья

Какие проблемы с качеством зерна возникли в России?

зерно
Российским аграриям в минувшем году удалось собрать рекордный урожай пшеницы. Тем не менее, для производства хлеба в стране используется зерно не самого высокого качества. Издание «Биржевой лидер» со ссылкой на «Независимую газету» сообщает, что эта ситуация вызывает определенную тревогу у многих экспертов.

Рекордный урожай и качество пшеницы

В частности, сообщается о постоянном сокращении качественного зерна в общем объеме производства. В то же время высококачественное зерно экспортируется на внешние рынки, а доля некачественной продукции на внутреннем рынке увеличивается. Это касается и производства хлеба.
 
Ранее Минсельхоз информировал общественность о том, что экспортные поставки осуществляются только за счет излишков продукции, не востребованные в России. Но сейчас отмечается явное смещение производства в сторону дешевого зерна, а  также фуражной пшеницы.

хлебКак ни странно, высокий урожай пшеницы прошлого года привел к недостатку высококачественного зерна, которое используется для производства хлеба. Такая информация была озвучена на заседании Совета Федерации. Согласно данным доклада о прогнозируемом балансе ресурсов и использовании зерна в Российской Федерации, в стране существует дефицит пшеницы 3 класса. Именно она представляет собой важнейшую зерновую культуру в производстве хлеба массовых сортов.

Причины дефицита высококачественной пшеницы

Напомним, что урожай прошлого года стал рекордным для российских аграриев. Он составил 73,3 миллиона тонн, однако на данный момент основной акцент сделан на производство фуражного зерна, которое уже стало избыточным. Профильные специалисты указывают на отсутствии механизмов, стимулирующих производство сортов пшеницы высокого качества. Если пять лет назад на такую продукцию приходилось порядка половины от всего объема урожая, то в 2016 году качественной продукции было собрано только 17 миллионов тонн, что составляет 24,5% от всего урожая.
 
Немалая часть этой пшеницы предназначается для поставок на экспорт. Кроме того, в нынешнем урожае доля пшеницы 4 класса возросла до 32 миллионов тонн, а зерна 5 класса з до 22 миллионов тонн. Одну из причин такой ситуации эксперты видят в отсутствии стимулов для выращивания высококачественного зерна.
 
зерноВ прошлом году РФ впервые не произвела даже тонны зерна 2 класса. На совещании в Совете Федерации глава Центра оценки качества зерна и продуктов его переработки Юлия Королева сообщила, что в течение нескольких лет отсутствует сбор пшеницы 1 класса. Речь идет о сильной пшенице, которая обычно используется для улучшения слабых сортов зерна.
 
В результате недостаток качественных сортов пшеницы отражается на выпускаемых хлебобулочных изделиях. Согласно материалам совещания, в самом массовом сегменте такая продукция производится из зерна невысокого качества. Использование такой пшеницы в указанных целях подтверждает и информация Росстата, об этом же говорят элесперты хлебопекарного рынка. В целом динамика продаж хлебных смесей и всевозможных хлебопекарных «улучшителей» является косвенным доказательством снижение качества хлеба и рост объема фальсификатов в этой продукции.
 
Но в Минсельхозе с неутешительными оценками экспертов не согласны. По словам руководителя департамента регулирования рынка АПК в ведомстве Владимира Волика, информация о дефиците качественного зерна в стране является недостоверной. Он отметил, что на конце сезона переходящие запасы продовольственной пшеницы составили 16 миллионов тонн. Он признал, что большая часть зерна в запасах – это пшеница 4 класса но отметил, что сформированных резервов будет достаточно для удовлетворения потребностей россиян.
 
Тем временем специалисты говорят о том, что пшеницу 4 класса можно использовать для производства хлеба только при улучшении ее более сильными сортами. Как было сказано выше, такие сорта в России сейчас не производятся. Заместитель главы Минсельхоза Евгений Громыко поясняет, что снижение показателей качества пшеницы началось после исчезновения хлебной инспекции. Он уточняет, что на данный момент представители бизнеса предпочитают пшеницу 4 класса, которую легче продать. Чиновник убежден, что эту ситуацию необходимо изменить.
 
Отметим, что зерно у России покупают 92 государства, причем за несколько лет их число удвоилось. При этом поставки зерна невысокого качества не всегда оказываются востребованными, а экспортная реализация может вырасти только после повышения качества зерна.

 

Текст: Светлана Пономарева

Зачем в ЕАЭС создают сеть трансфера технологий?

Евразийская экономическая комиссия сообщает, что в ЕАЭС планируется создание сети трансфера технологий. По словам Николая Кушнарева, руководителя Департамента промышленной комиссии ЕЭК, в Евразийской сети трансфера технологий будут объединены

Дата публикации: 20 августа 2017 г. 14:25

Как будет работать китайский интернет-суд?

18 августа в городе Ханчжоу китайской провинции Чжэзян торжественно открылся первый в стране интернет-суд. Как сообщают СМИ стран СНГ и мира, этот суд будет рассматривать дела, касающиеся мошенничества в онлайн-торговле, а также в сфере заключения

Дата публикации: 20 августа 2017 г. 12:55

Почему европейцы видят в автомобилях орудие убийства?

В последнее время террористическая деятельности в странах Европы имеет некоторые отличительные особенности. Например, злоумышленники для совершения терактов теперь часто выбирают автомобили. Как информирует журнал «Биржевой лидер» со ссылкой на Би-Би-Си, по такому сценарию сейчас происходит

Дата публикации: 20 августа 2017 г. 00:10

Чем сланцевая революция в Китае грозит "Газпрому"?

Китай заявляет о достижении третьей позиции в мировом рейтинге по добыче сланцевого газа после Соединенных Штатов и Канады. На фоне развития отрасли целесообразность участия страны в проекте по строительству газопровода «Сила Сибири» оказалась под вопросом. Как сообщает «Биржевой лидер» со ссылкой на «Независимую газету», в минувшем году

Дата публикации: 19 августа 2017 г. 23:16

В ЕАЭС будут проводить электронные торги электроэнергией

Сегодня глава Коллегии Евразийской экономической комиссии Тигран Саркисян сообщил журналистам, что в ЕАЭС планируется запустить проект по проведению электронных торгов электрической энергией. Он отметил, что этот вопрос связан

Дата публикации: 14 августа 2017 г. 15:30

К чему приведет отсутствие договора между Россией и Татарстаном?

В прошлую пятницу истек срок договора о разграничении полномочий между Татарстаном и Российской Федерации, причем стороны не планируют продлевать его. Интернет-издание «Биржевой лидер» со ссылкой на Би-Би-Си информирует, что это может привести

Дата публикации: 14 августа 2017 г. 00:17

Как санкции США могут повлиять на инвестиции в РФ?

Недавно в Вашингтоне было утверждено ужесточение антироссийских санкций, которое может весьма негативно повлиять на экономику РФ. Как сообщает журнал «Биржевой лидер», новые ограничения создают угрозу

Дата публикации: 13 августа 2017 г. 23:20

К чему могут привести высказывания Трампа о КНДР?

Президент США сделал очередное резкое заявление в адрес Северной Кореи. Как сообщает «Биржевой лидер», он пригрозил этой стране сложностями, с которыми до сих пор сталкивались лишь немногие государства. Он считает, что его слова об «огне и ярости», которые могут быть обрушены на КНДР, оказались

Дата публикации: 13 августа 2017 г. 22:37

Чем грозит России новая волна эмиграции?

Некоторые эксперты считают, что в ближайшем будущем в России начнется очередная волна эмиграции. Как сообщает «Биржевой лидер» со ссылкой на «Голос Америки», одной из основных причин они называют

Дата публикации: 13 августа 2017 г. 00:17

Зараженные яйца вышли за пределы Европы

Европейская комиссия сообщает, что яйца, зараженные фипронилом, обнаружены не только в 16 странах Европы, но и в азиатском регионе. В частности, такая продукция выявлена в Гонконге. По словам министра здравоохранения этой страны Софии Чан, в яйцах, ввезенных из Нидерландов

Дата публикации: 12 августа 2017 г. 12:42