Герои Украины

«Бизнес Лидер» - новости Беларуси и мира, приносящие прибыль

Вторник, 27 июня 12:55 (GMT +02:00)






Новости СНГ и дальнего зарубежья

Какие проблемы с качеством зерна возникли в России?

зерно
Российским аграриям в минувшем году удалось собрать рекордный урожай пшеницы. Тем не менее, для производства хлеба в стране используется зерно не самого высокого качества. Издание «Биржевой лидер» со ссылкой на «Независимую газету» сообщает, что эта ситуация вызывает определенную тревогу у многих экспертов.

Рекордный урожай и качество пшеницы

В частности, сообщается о постоянном сокращении качественного зерна в общем объеме производства. В то же время высококачественное зерно экспортируется на внешние рынки, а доля некачественной продукции на внутреннем рынке увеличивается. Это касается и производства хлеба.
 
Ранее Минсельхоз информировал общественность о том, что экспортные поставки осуществляются только за счет излишков продукции, не востребованные в России. Но сейчас отмечается явное смещение производства в сторону дешевого зерна, а  также фуражной пшеницы.

хлебКак ни странно, высокий урожай пшеницы прошлого года привел к недостатку высококачественного зерна, которое используется для производства хлеба. Такая информация была озвучена на заседании Совета Федерации. Согласно данным доклада о прогнозируемом балансе ресурсов и использовании зерна в Российской Федерации, в стране существует дефицит пшеницы 3 класса. Именно она представляет собой важнейшую зерновую культуру в производстве хлеба массовых сортов.

Причины дефицита высококачественной пшеницы

Напомним, что урожай прошлого года стал рекордным для российских аграриев. Он составил 73,3 миллиона тонн, однако на данный момент основной акцент сделан на производство фуражного зерна, которое уже стало избыточным. Профильные специалисты указывают на отсутствии механизмов, стимулирующих производство сортов пшеницы высокого качества. Если пять лет назад на такую продукцию приходилось порядка половины от всего объема урожая, то в 2016 году качественной продукции было собрано только 17 миллионов тонн, что составляет 24,5% от всего урожая.
 
Немалая часть этой пшеницы предназначается для поставок на экспорт. Кроме того, в нынешнем урожае доля пшеницы 4 класса возросла до 32 миллионов тонн, а зерна 5 класса з до 22 миллионов тонн. Одну из причин такой ситуации эксперты видят в отсутствии стимулов для выращивания высококачественного зерна.
 
зерноВ прошлом году РФ впервые не произвела даже тонны зерна 2 класса. На совещании в Совете Федерации глава Центра оценки качества зерна и продуктов его переработки Юлия Королева сообщила, что в течение нескольких лет отсутствует сбор пшеницы 1 класса. Речь идет о сильной пшенице, которая обычно используется для улучшения слабых сортов зерна.
 
В результате недостаток качественных сортов пшеницы отражается на выпускаемых хлебобулочных изделиях. Согласно материалам совещания, в самом массовом сегменте такая продукция производится из зерна невысокого качества. Использование такой пшеницы в указанных целях подтверждает и информация Росстата, об этом же говорят элесперты хлебопекарного рынка. В целом динамика продаж хлебных смесей и всевозможных хлебопекарных «улучшителей» является косвенным доказательством снижение качества хлеба и рост объема фальсификатов в этой продукции.
 
Но в Минсельхозе с неутешительными оценками экспертов не согласны. По словам руководителя департамента регулирования рынка АПК в ведомстве Владимира Волика, информация о дефиците качественного зерна в стране является недостоверной. Он отметил, что на конце сезона переходящие запасы продовольственной пшеницы составили 16 миллионов тонн. Он признал, что большая часть зерна в запасах – это пшеница 4 класса но отметил, что сформированных резервов будет достаточно для удовлетворения потребностей россиян.
 
Тем временем специалисты говорят о том, что пшеницу 4 класса можно использовать для производства хлеба только при улучшении ее более сильными сортами. Как было сказано выше, такие сорта в России сейчас не производятся. Заместитель главы Минсельхоза Евгений Громыко поясняет, что снижение показателей качества пшеницы началось после исчезновения хлебной инспекции. Он уточняет, что на данный момент представители бизнеса предпочитают пшеницу 4 класса, которую легче продать. Чиновник убежден, что эту ситуацию необходимо изменить.
 
Отметим, что зерно у России покупают 92 государства, причем за несколько лет их число удвоилось. При этом поставки зерна невысокого качества не всегда оказываются востребованными, а экспортная реализация может вырасти только после повышения качества зерна.

 

Текст: Светлана Пономарева

Почему Назарбаев объявил о начале новой истории ШОС?

Накануне во время заседания совета глав государств - членов Шанхайской организации сотрудничества, которая проходила в узком составе, Президент Казахстана Нурсултан Назарбаев заявил, что саммит в Астане станет началом новой истории ШОС. Он пояснил, что речь идет

Дата публикации: 10 июня 2017 г. 23:18

Как Тереза Мэй выиграла и одновременно проиграла выборы?

8 июня в Великобритании состоялись парламентские выборы, итоги которых разочаровали правящую партию консерваторов. Исходя из данных экзитполов, тори победили на выборах, однако потеряли абсолютное большинство. Издание «Биржевой лидер» со ссылкой на «Би-би-си» сообщает, что речь идет о потере этой политической силой

Дата публикации: 10 июня 2017 г. 00:53

В России могут запретить анонимайзеры

Депутаты российской Госдумы инициировали принятие законопроекта, предполагающего введение запрета на использование анонимайзеров. Речь идет о сервисах, с помощью которых можно посещать сайты, запрещенные властями страны. Как сообщает издание «Биржевой лидер» со ссылкой на «Русскую службу Би-би-си», проект закона о запрете анонимайзеров

Дата публикации: 09 июня 2017 г. 22:46

Для чего создается Южный газовый коридор?

Президент США Дональд Трамп заявил о поддержке Азербайджана в плане поставок природного газа в государства Европы. По его мнению, такое решение позволит обеспечить глобальную энергобезопасность. Очевидно, что подобная ситуация

Дата публикации: 09 июня 2017 г. 09:50

Почему Катар оказался в изоляции?

Небольшое государство Катар, расположенное в Персидском заливе, оказалось в положении изгоя в арабском мире. Как сообщает «Биржевой лидер», дипломатические контакты с этой страной прекратили Бахрейн, Саудовская Аравия, Египет и Объединенные Арабские Эмираты. Причиной послужила

Дата публикации: 08 июня 2017 г. 22:44

Кто может выиграть парламентские выборы в Великобритании?

Сегодня в Великобритании проводятся внеочередные парламентские выборы. Как сообщает «Биржевой лидер» со ссылкой на Deutsche Welle, поддержка гражданами тех или иных политических сил будет в значительной степени связана

Дата публикации: 08 июня 2017 г. 10:39

Какие сложности возникли у Дональда Трампа?

Во время предвыборной кампании Дональд Трамп пообещал построить на границе с Мексикой стену, но после его победы встал вопрос о финансировании этого проекта. Мексиканские власти отказались вкладывать средства в такое мероприятие, и проблема строительства стены

Дата публикации: 07 июня 2017 г. 23:09

Кого и почему интересует Антарктида?

Антарктида представляет собой самый высокий на земле континент, где существуют горные вершины высотой более 3 тысяч метров. Температура здесь может достигать минус 60 градусов по Цельсию, количество осадков на континенте

Дата публикации: 07 июня 2017 г. 22:23

Как в России собираются добиться роста экономики?

Непростая экономическая ситуация вынуждает российское руководство искать способы обеспечения роста. Профильные специалисты предлагают различные варианты, каждый из которых имеет положительные

Дата публикации: 07 июня 2017 г. 10:51

Как США пытаются снизить зависимость Европы от российского газа?

США планируют помочь государствам Европы избавиться от зависимости от российского газа. В Вашингтоне считают, что снижение такой зависимости станет одним из способов обеспечения мировой энергетической безопасности. Как сообщает «Биржевой лидер» со ссылкой на «РосБизнесКонсалтинг», соответствующее заявление сделала

Дата публикации: 05 июня 2017 г. 22:53