Герои Украины

«Бизнес Лидер» - новости Беларуси и мира, приносящие прибыль

Вторник, 23 мая 02:02 (GMT +02:00)






Новости СНГ и дальнего зарубежья

Какие проблемы с качеством зерна возникли в России?

зерно
Российским аграриям в минувшем году удалось собрать рекордный урожай пшеницы. Тем не менее, для производства хлеба в стране используется зерно не самого высокого качества. Издание «Биржевой лидер» со ссылкой на «Независимую газету» сообщает, что эта ситуация вызывает определенную тревогу у многих экспертов.

Рекордный урожай и качество пшеницы

В частности, сообщается о постоянном сокращении качественного зерна в общем объеме производства. В то же время высококачественное зерно экспортируется на внешние рынки, а доля некачественной продукции на внутреннем рынке увеличивается. Это касается и производства хлеба.
 
Ранее Минсельхоз информировал общественность о том, что экспортные поставки осуществляются только за счет излишков продукции, не востребованные в России. Но сейчас отмечается явное смещение производства в сторону дешевого зерна, а  также фуражной пшеницы.

хлебКак ни странно, высокий урожай пшеницы прошлого года привел к недостатку высококачественного зерна, которое используется для производства хлеба. Такая информация была озвучена на заседании Совета Федерации. Согласно данным доклада о прогнозируемом балансе ресурсов и использовании зерна в Российской Федерации, в стране существует дефицит пшеницы 3 класса. Именно она представляет собой важнейшую зерновую культуру в производстве хлеба массовых сортов.

Причины дефицита высококачественной пшеницы

Напомним, что урожай прошлого года стал рекордным для российских аграриев. Он составил 73,3 миллиона тонн, однако на данный момент основной акцент сделан на производство фуражного зерна, которое уже стало избыточным. Профильные специалисты указывают на отсутствии механизмов, стимулирующих производство сортов пшеницы высокого качества. Если пять лет назад на такую продукцию приходилось порядка половины от всего объема урожая, то в 2016 году качественной продукции было собрано только 17 миллионов тонн, что составляет 24,5% от всего урожая.
 
Немалая часть этой пшеницы предназначается для поставок на экспорт. Кроме того, в нынешнем урожае доля пшеницы 4 класса возросла до 32 миллионов тонн, а зерна 5 класса з до 22 миллионов тонн. Одну из причин такой ситуации эксперты видят в отсутствии стимулов для выращивания высококачественного зерна.
 
зерноВ прошлом году РФ впервые не произвела даже тонны зерна 2 класса. На совещании в Совете Федерации глава Центра оценки качества зерна и продуктов его переработки Юлия Королева сообщила, что в течение нескольких лет отсутствует сбор пшеницы 1 класса. Речь идет о сильной пшенице, которая обычно используется для улучшения слабых сортов зерна.
 
В результате недостаток качественных сортов пшеницы отражается на выпускаемых хлебобулочных изделиях. Согласно материалам совещания, в самом массовом сегменте такая продукция производится из зерна невысокого качества. Использование такой пшеницы в указанных целях подтверждает и информация Росстата, об этом же говорят элесперты хлебопекарного рынка. В целом динамика продаж хлебных смесей и всевозможных хлебопекарных «улучшителей» является косвенным доказательством снижение качества хлеба и рост объема фальсификатов в этой продукции.
 
Но в Минсельхозе с неутешительными оценками экспертов не согласны. По словам руководителя департамента регулирования рынка АПК в ведомстве Владимира Волика, информация о дефиците качественного зерна в стране является недостоверной. Он отметил, что на конце сезона переходящие запасы продовольственной пшеницы составили 16 миллионов тонн. Он признал, что большая часть зерна в запасах – это пшеница 4 класса но отметил, что сформированных резервов будет достаточно для удовлетворения потребностей россиян.
 
Тем временем специалисты говорят о том, что пшеницу 4 класса можно использовать для производства хлеба только при улучшении ее более сильными сортами. Как было сказано выше, такие сорта в России сейчас не производятся. Заместитель главы Минсельхоза Евгений Громыко поясняет, что снижение показателей качества пшеницы началось после исчезновения хлебной инспекции. Он уточняет, что на данный момент представители бизнеса предпочитают пшеницу 4 класса, которую легче продать. Чиновник убежден, что эту ситуацию необходимо изменить.
 
Отметим, что зерно у России покупают 92 государства, причем за несколько лет их число удвоилось. При этом поставки зерна невысокого качества не всегда оказываются востребованными, а экспортная реализация может вырасти только после повышения качества зерна.

 

Текст: Светлана Пономарева

Почему над Трампом нависла угроза импичмента?

Дональд Трамп, Президент США, оказался в достаточно неприятной ситуации. По информации «Биржевого лидера», главе государства грозит импичмент в связи с разглашением секретных данных во время переговоров с российским министром. На страницах издания The Independent появился материал Рэйчел Ревец о том, что бывший юридический советник Джорджа Буша-младшего по этическим вопросам Ричард Пейнтер рекомендует обратить внимание

Дата публикации: 22 мая 2017 г. 11:01

Как в ЕАЭС будут усиливать борьбу с фальсификатом?

Пресс-служба Евразийской экономической комиссии сообщает, что на едином рынке ЕАЭС будет усилена борьба с фальсификатом и контрафактом. В ходе заседания Консультативного совета по промышленности ЕЭК было отмечено, что для формирования в союзе единого рынка

Дата публикации: 20 мая 2017 г. 22:59

Россиян ждет повышение пенсионного возраста?

Сегодня соотношение средней пенсии и заработной платы в России составляет 33,7%. Однако по данным «Биржевого лидера», к 2030 году этот показатель может снизиться до 23%, если власти не примут меры по совершенствованию пенсионной системы. Руководитель Научно-исследовательского финансового института при Минфине РФ Владимир Назаров рассказал журналистам «Известий», что соответствующие расчеты

Дата публикации: 19 мая 2017 г. 10:01

Какие решения принял Совет ЕЭК?

Пресс-служба Евразийской экономической комиссии сообщает, что 17 мая Советом ЕЭК была подтверждена необходимость введения системы электронных автопаспортов в государствах Евразийского экономического союза. Правительствам стран - участниц этого интеграционного объединения предложено

Дата публикации: 19 мая 2017 г. 08:23

Какой будет стратегия экономического развития России?

Российское правительство уже в этом месяце должно внести на рассмотрение Президента подробный план развития экономики на период до 2025 года. Как сообщает «Биржевой лидер» со ссылкой на «Независимую газету», содержащиеся в этом плане меры должны обеспечить вывод экономики страны на темпы роста, превышающие мировые. Примечательно, что детали этого документа

Дата публикации: 17 мая 2017 г. 10:13

Украинцев лишат "Яндекса", "Одноклассников" и других ресурсов

Украинский Президент Петр Порошенко подписал указ по поводу очередных санкций в отношении России. Как сообщает журнал «Биржевой лидер» со ссылкой на официальный сайт главы государства, документ предусматривает блокировку

Дата публикации: 17 мая 2017 г. 09:35

Кого и почему атаковал вирус WannaCry?

«Лаборатория Касперского» обнародовала информацию о том, что главный удар в хакерской атаке, поразившей тысячи компьютеров в разных странах мира, приняла на себя Россия. Именно эта компания в числе первых обнаружила вирус WannaCry, который осуществляет шифрование

Дата публикации: 15 мая 2017 г. 21:57

Отток капитала и цены на нефть: Россию ждет сложный период

Россия постепенно теряет привлекательность для инвесторов, к тому же в стране по-прежнему наблюдается утечка капитала. Как сообщает «Биржевой лидер», за январь-апрель нынешнего года за пределы страны ушел 21 миллиард долларов, что в 2,1 раза превышает

Дата публикации: 15 мая 2017 г. 16:59

Почему создатели формата MP3 отказались его поддерживать?

Немецкий Институт Фраунгофера официально заявил о прекращении программы лицензирования патентов МР3. Этот формат музыкальных файлов обеспечивает компактное сжатие с потерей качества. За счет поддержки всеми видами плееров и небольшого размера файлов

Дата публикации: 15 мая 2017 г. 13:39

За что Дональд Трамп уволил главу ФБР?

Одним из самых резонансных событий этой недели стало увольнение руководителя Федерального бюро расследований США Джеймса Коми. Его освободил от занимаемой должности глава государства Дональд Трамп, который считает

Дата публикации: 12 мая 2017 г. 22:05